Tagsarchief: amarene kersen

Parfait van vanille en gesuikerde amandelen, ravioli van marsepein en amarene kersen

Voorbereiding Snijd de sinaasappelschil van 6 sinaasappels (incl. het wit) en snijd de partjes uit zonder vlies. Laat uitlekken op een zeef en zet koud weg. Zet de schil van 3 sinaasappels in zout water. Spoel ze na 1 uur... Bericht bekijken

Citroen-portijs met moscato d ´Astisabayon amarena kersen

Bereiding Ijs Los de suiker op in het citroensap in een steelpan en laat afkoelen breng daarna het mengsel over in de ijsmachine. Voeg port toe als ijsproces begint en voeg daarna ook de losgeklopte eiwit toe.Serveer met de amarena... Bericht bekijken