Bereiding spruiten na kijken en schoon maken. De spruiten doormidden snijden. Doe de spruiten in een pan met room, laat de spruiten garen in een afgesloten pan. Breng op smaak met wat peper, zout en nootmuskaat en draai het doorheen... Bericht bekijken
Bereiding snij alle groente grof. het gevogelte onder 4 liter koud water zetten aan de kook brengen en afschuimen. groenten en kruiden toe voegen en twee uur tegen de kook aan houden. zeven,en ontvetten. pel en snipper de ui,... Bericht bekijken
Bereiding blancheer de rucola 20 seconden in kokend water met wat zout. Laat het in ijs water af koelen, knijp het water er uit en hak de rucola grof. bak de fijngesneden sjalot glazig in wat boter voeg de rucola... Bericht bekijken
Bereiding: Doe de suiker en het citroensap in een pan en roer door. Voeg de melk en de slagroom toe en breng het geheel aan de kook. Neem de pan van het vuur en schenk het mengsel al roerend over... Bericht bekijken
De_wijnen_bij_het_menu_van_sept_2024
De_wijnen_bij_het_menu_van_april_2024
De wijnen bij het menu van Jan 2024
De wijnen bij het menu van Dec 2023
De wijnen bij het menu van Nov 2023
Wijnbeschrijving Oktober 2023