Bereiding:
Doe de suiker en het citroensap in een pan en roer door.
Voeg de melk en de slagroom toe en breng het geheel aan de kook.
Neem de pan van het vuur en schenk het mengsel al roerend over de eidooiers.
Laat afkoelen, zet 30 minuten in de koelkast en draai er in de ijsmachine ijs van.
Bewaar tot gebruik in de vriezer.
Schep enkele bolletjes ijs in een coupe, besprenkel met ijskoude limoncello en
serveer met een amandelkoekje.
Ingrediënten:
150 gr suiker
sap van 5 citroenen
3 dl. Melk
5 dl. Slagroom
3 eidooiers
limoncello likeur (diepvries)
Cantuzzi amandelkoekjes