Op 29 januari heeft de activiteitencommissie een chocolade workshop georganiseerd bij Jan Meen , meester chocolatier in Delden. Doel: geïnformeerd raken over de verschillen in chocolade , haar smaken en de bereidingswijzen. En uiteraard het toepassen van dit alles. We... Bericht bekijken
Op 25 maart jl. vond de algemene ledenvergadering plaats. Peter Garrels nam na 6 jaar afscheid als voorzitter en wordt opgevolgd door Hermie Hermens. Ook onze penningmeester Paul ter Riet nam na zes jaar afscheid en Bas Hulsbergen neemt zijn taak over.... Bericht bekijken
De activiteitencommissie van de SdGE heeft het genoegen u opnieuw uit te nodigen voor een workshop op zondag 29 januari 2017 (ontvangst 14.45 uur) bij Chocolade Atelier De Meester aan de Langestraat 9 te Delden. Zie ook hun webpagina www.chocoladeatelierdemeester.nl... Bericht bekijken
Op 20 juli 2015 heeft Annet Bruggeman, lid van de kookgroep Les A-muzes, de titel “Chef de Cuisine” behaald. Het bestuur is bijzonder trots dat weer een van haar leden deze titel heeft behaald en feliciteert haar daarmee van harte. Aan het examen is een... Bericht bekijken
Onze website is vernieuwd. Op verzoek van de leden is de nieuwe website voorzien van een zoekfunctie, die het mogelijk maakt om op recepten/menuonderdelen te zoeken. Alle menu’s, bestaande uit de diverse onderdelen, vanaf 2004, zullen de komende periode worden toegevoegd. Op... Bericht bekijken
Op zaterdag, 2 mei 2015 heeft de activiteitenmiddag met het thema “Moleculair koken” plaats gevonden. Dat was een heel gezellige, leerzame en actieve middag. De de receptuur van het menu vindt u hier.
Maître Evert Jongkind Op zaterdag 22 november jl. is Evert Jongkind (sous-chef groep 12) opgegaan voor zijn maître-examen, tijdens dit examen werd hij bijgestaan door zijn twee assistenten: Peter Molema en Erwin Scholten van Agteren, beiden eveneens lid van groep... Bericht bekijken
Ginet Carleer Grand-Maître Op zondag 16 februari 2014 is ons lid en maître de fourneau van Dames 6 met vlag en wimpel geslaagd voor haar examen om voortaan de rang van Grand-Maître de Cuisine te mogen voeren. Ginet heeft eind... Bericht bekijken
Op donderdag 30 januari 2014 werd Patron Cuisinier en Ami Saisonnier Lars van Galen van Tuindorphotel & Restaurant ‘t Lansink (Guide Michelin heeft in 2014 dit restaurant beloond met een Michelinster) bereid gevonden ons uitvoerig te vertellen over mondhapjes. Uiteraard... Bericht bekijken
Op zaterdag 30 november 2013 is ons lid en Chef de Cuisine van Dames 3 Mirjam Hobbelink geslaagd voor haar examen om voortaan de rang van Maître de Cuisine te mogen voeren. Daaraan gaan wel een heleboel voorbereidingen vooraf. De... Bericht bekijken