Apprenti 29 september 2014
Op maandag 29 september 2014 waren er ze apprentisten: Rene Klein Heerenbrink (groep 15), Harold Snippert (groep 10) Bart Velthuizen(groep 5), Margit Schlecht (Dames 4), Bert Karel (groep 10), Lars Kamphuis (groep 10)
Fotoalbum
Apprenti 31 maart 2014
Op 31 maart 2014 waren er 8 apprentisten: Ron Kuiper (groep 1), Hans Lammerts van Bueren (groep 4), Wouter Wessels (groep 2), Harry Vaneker (groep 3), Corinne Holtkamp-Kleine (Dames 5), Erik Vunderink (groep 8), Thom Vink (groep 8) en Annette Oud-Van Dijk (Dames... Bericht bekijken
Ginet Carleer Grand-Maître
Ginet Carleer Grand-Maître Op zondag 16 februari 2014 is ons lid en maître de fourneau van Dames 6 met vlag en wimpel geslaagd voor haar examen om voortaan de rang van Grand-Maître de Cuisine te mogen voeren. Ginet heeft eind... Bericht bekijken
Apprenti 31 januari 2014
Op 31 januari 2014 waren er 4 apprentisten: Arie Hoogendoorn (groep 8), Theo de Bruijn (groep 8), Alexander Hamers (groep 15), Ralph Hoogerhuis (groep 10).
Vermaak voor de mond
Op donderdag 30 januari 2014 werd Patron Cuisinier en Ami Saisonnier Lars van Galen van Tuindorphotel & Restaurant ‘t Lansink (Guide Michelin heeft in 2014 dit restaurant beloond met een Michelinster) bereid gevonden ons uitvoerig te vertellen over mondhapjes. Uiteraard... Bericht bekijken
Apprenti bijeenkomst
Apprenti bijeenkomst Doelstelling: Proeve van bekwaamheid kandidaat. Opdracht: Het tenminste bakken van een omelet au naturel,of elk ander gerecht waarin herkenbaar een ei is verwerkt. De kandidaat moet deze opdracht uitvoeren samen met een mentor. Er dient een bijpassende wijn... Bericht bekijken
Mirjam Hobbelink Maître
Op zaterdag 30 november 2013 is ons lid en Chef de Cuisine van Dames 3 Mirjam Hobbelink geslaagd voor haar examen om voortaan de rang van Maître de Cuisine te mogen voeren. Daaraan gaan wel een heleboel voorbereidingen vooraf. De... Bericht bekijken